Hi-Perf: o molde de elevado desempenho para coalhadas

13 Janv. 2016

A Servi Doryl lança, em 2016, o molde Hi-Perf, cujas perfurações foram especificamente concebidas para acelerar a drenagem do soro enquanto reduz as perdas de coalhada. Os testes sobre a coalhada efetuados aos queijos, como o queijo de cabra, confirmam vários pontos de melhoria de desempenho (a quantidade de queijo produzida por litro de leite utilizado) e um retorno sobre o investimento inferior a 3 anos. A Servi Doryl apresentará essa inovação patenteada no CFIA de Rennes, de 8 a 10 de março de 2016, e participará nos Prémios de Inovação na mesma altura.


Back