Certificado

- Pasta -
prensada

Moldes de prensagem

Cada queijo, cada tecnologia, exige a melhor combinação entre a trama (a marca deixada pelo molde no queijo) que determina o dessoramento e a formação da casca, e as perfurações que permitem a saída do soro para o exterior do molde. Disponibilizamos mais de 40 combinações diferentes jogando com o desenho da trama, com a sua profundidade, o tipo e a densidade das microperfurações. O material utilizado oferece uma grande resistência mecânica. Para os moldes e chapas sujeitas a fortes pressões disponibilizam-se reforços em aço inoxidável.

Tramas: em grão, direita, quadrada e cruzada.

Higiene : A SERVI DORYL dispensa uma atenção especial à facilidade de limpeza dos seus produtos e oferece uma versão certificada USDA.

Todos os formatos e combinações de multimoldes.

Dos moldes individuais de pequenas dimensões aos multimoldes maiores, a SERVI DORYL apresenta toda uma gama de formatos e combinações. Os nossos moldes e multimoldes são inteiramente soldados, sem utilização de parafusos, para maior resistência e melhor higiene. 


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Tramas
Em grão
Quadrada
Cuadrada
Cruzada




A SERVI DORYL dispensa uma atenção especial à facilidade de limpeza dos seus produtos e oferece uma versão certificada USDA.